Branco composto de Pinot Gris, Chardonnay e Gewürztraminer, com estágio de 18 a 20 meses em tanques de concreto e em foudres de carvalho francês. Apresenta notas de erva doce, de paico, de camomila, de pera, cítricas. Em boca a fruta é límpida e encantadora. A acidez vibrante faz o vinho brilhar em sua boca. Final com pêssego e mel, seguido de um tempero de camomila, ervas e salinidade. Longuíssimo.