por Redação
O Vale dos Vinhedos será a primeira região brasileira a ter D.O |
Isso significa uma elevação no patamar de controle e qualidade, que já existiam desde 2001, quando a região foi elevada à condição de Indicação de Procedência. A partir deste ano, os vinhos que desejarem ter D.O terão que ser varietais ou assemblages das uvas Chardonnay ou Merlot, cultivadas e vinificadas dentro do vale.
Ainda há a possibilidade de pequenas parcelas de outras quatro uvas permitidas, além dos espumantes preparados pelo método tradicional e com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e uma pequena parte de Riesling.
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