Vinho - 08.Fev - D.O.

Vale dos Vinhedos passa a ter Denominação de Origem


Fabiano Mazzotti
O Vale dos Vinhedos será a primeira região brasileira a ter D.O
Em 2010, o Brasil terá pela primeira vez, vinhos com Denominação de Origem. As vinícolas do Vale dos Vinhedos estão em fase final de regulamentação pelo INPI, e as garrafas que se adequarem às normas restritivas poderão marcar seus rótulos com D.O.

Isso significa uma elevação no patamar de controle e qualidade, que já existiam desde 2001, quando a região foi elevada à condição de Indicação de Procedência. A partir deste ano, os vinhos que desejarem ter D.O terão que ser varietais ou assemblages das uvas Chardonnay ou Merlot, cultivadas e vinificadas dentro do vale.

Ainda há a possibilidade de pequenas parcelas de outras quatro uvas permitidas, além dos espumantes preparados pelo método tradicional e com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e uma pequena parte de Riesling.

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Da redação

Publicado em 8 de Fevereiro de 2010 às 16:49


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