por Redação
A região da Bairrada, Portugal, parece não ter passado pela crise financeira que afetou o mundo nos últimos dois anos. Segundo alguns dados, as vendas de espumantes com DOC têm aumentado num ritmo de cerca de 10%.
Célia Alves, administradora de uma vinícola local, afirmou que "ao longo do ano, houve um incremento nas vendas". Segundo ela, as pessoas têm procurado espumante de qualidade. "Os hábitos estão mudando. Antigamente se abria uma garrafa de vinho branco, mas agora é o espumante que é bebido".
Alguns produtores, porém, reclamam da sazonalidade da bebida. "As grandes vendas de espumante continuam associadas aos momentos festivos, quando deveriam estar associados à gastronomia, o que geraria muito mais crescimento".
Atualmente, o espumante da Bairrada é consumido majoritariamente em Portugal, mas também há grandes remessas para o Brasil, Espanha, Canadá e Angola.
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