por Redação
Pela primeira vez na história uma vinícola ganha, por um lote de vinhas com mais de 200 anos, a classificação de Monumento Histórico. As vinhas, datadas entre 1800 e 1830, ficam na AOC Saint-Mont, em Gers, e cobrem uma área de 2 mil metrôs quadrados.
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| René Pédebernade e seu filho, Jean Pascal |
Elas são de antes da epidêmia de filoxera e não nunca foram enxertadas, o que é uma prática normal atualmente.
O proprietário das vinhas, o produtor de 85 anos, René Pédebernade, ainda usa métodos tradicionais de cultivo. Elas ficam dispostas em direções perpendiculares e paralelas, ao invés de em uma linha única - esse método de cultivo foi abandonado no final de século 19.
As vinhas são uma mistura de 20 variedades de uvas brancas e tintas, incluindo Tannat, Fer Servadou, Muscadelle e outras setes variedades nomeadas de Pédebernade 1 a 7, em homenagem ao seu proprietário.
"As vinhas são um exemplo memorável de biodiversidade e resistência genética", disse o diretor da Wine Bureau de Saint-Mont, Eric Fitan. "E também são um vínculo com o tipo de cultivo feito antes da filoxera".
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