por Redação
O vinho Donna Maria Unfiltered Syrah da Viña Falernia no Chile é um tributo a Maria Gramola Olivire, que deixou o norte da Itália em 1951 com o seu marido e sete crianças, e migraram para o Chile.
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Depois de trabalhar com agricultura, ela começou a produzir Syrah. Elas são colhidas a mão e colocadas em pequenas cestas, e após serem esmagadas, são fermentadas em tanques de aço inoxidável e envelhecidas em barris de carvalho por seis meses.
Tem uma grande concentração de frutas, com notas de pimenta vermelha e chocolate amargo, taninos suaves e um bom equilíbrio no palato. O vinho não é filtrado para manter a riqueza do aroma e textura.
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