Vinho chileno faz homenagem a vinicultora imigrante

O vinho Donna Maria Unfiltered Syrah da Viña Falernia no Chile é um tributo a Maria Gramola Olivire, que deixou o norte da Itália em 1951 com o seu marido e sete crianças, e migraram para o Chile.

Depois de trabalhar com agricultura, ela começou a produzir Syrah. Elas são colhidas a mão e colocadas em pequenas cestas, e após serem esmagadas, são fermentadas em tanques de aço inoxidável e envelhecidas em barris de carvalho por seis meses.

Tem uma grande concentração de frutas, com notas de pimenta vermelha e chocolate amargo, taninos suaves e um bom equilíbrio no palato. O vinho não é filtrado para manter a riqueza do aroma e textura.

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