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Vinho - 01. Mar - Estudo

Vinho ecológico espanhol é apontado como grande aliado no combate ao câncer


Divulgação
Enóloga María Alfonso, ao lado do vinhedo
O vinho Volvoreta não se orgulha apenas por ser um grande produto, mas também por seu consumo ser extremamente benéfico à saúde humana. De acordo com estudo realizado pelo Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular de Câncer da Universidade de Barcelona, na Espanha, o produto consegue triplicar os níveis de resveratrol, polifenol que de acordo com o estudo ajuda a impedir o câncer.

Segundo confirmou a Bodega de mesmo nome, os vinhos Volvoreta - produzidos na cidade de Sanzoles, na província de Zamora - contém mais propriedades antioxidantes, com 15 gramas de resveratrol por litro, algo que os especialistas atribuem ao processo de elaboração e às práticas agronômicas realizadas em sua produção.

Sendo assim, este polifenol contido nos vinhos ecológicos Volvoreta é vital para a melhora de enfermidades cardíaca e útil também para prevenir o desgaste muscular, a obesidade e o excesso de açúcar no sangue.

Após experimentos com animais, os primeiros resultados obtidos pelo laboratório catalão concluem que o vinho Volvoreta previne a aparição de tumores induzidos quimicamente.

A Bodega Volvoreta, que há 10 anos trabalha duro na produção de vinhos ecológicos, já conquistou diversos reconhecimentos no setor. Entre eles, destacam-se a Qualificação Excelente do crítico norte-americano Robert Parker, o Prêmio à Melhor Empresa Ecológica de Castilla y León e o Prêmio Nacional de Biodiversidade na Espanha. 

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Redação
Publicado em 01/03/2011, às 08h22 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h47


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