Vinho tinto pode prevenir infecções

Vinho pode ajudara combater infecções

Pesquisadores da Universidade de Glasgow, na Escócia anunciaram a descoberta de um antioxidante presente em grandes quantidades no vinho tinto, que previne infecções capazes de gerar septicemias (infecções generalizadas no corpo).

O resveratrol encontra-se nas sementes de uva e em maior quantidade no vinho tinto do que no branco.

Em experiência com dois grupos expostos a um potente agente infeccioso, os cientistas constataram que os que não tinham feito tratamento prévio à base de resveratrol desenvolveram uma reação grave semelhante à septicemia, enquanto os tratados com a substância não foram afetados.

Segundo os investigadores, o resveratrol impede a formação de duas enzimas que provocam o desenvolvimento de inflamações graves.

"Doenças inflamatórias severas como a septicemia são muito difíceis de tratar e muita gente morre por falta de tratamento", disse Alirio Melendez, um dos cientistas da Universidade de Glasgow.

A descoberta foi publicada no jornal da Federação das Sociedades Americanas de Biologia Experimental (FASEB). "O potencial terapêutico do vinho tinto estava engarrafado há milhares de anos e agora os cientistas descobriram os segredos e identificaram a forma como a ação do resveratrol pode gerar novos tratamentos contra infecções mortais", declarou o diretor Gerald Weissman, do jornal da FESAB.

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