Vinícola Francesa produz primeiro champagne 100% Pinot Meunier


A vinícola Armand de Brignac esta planejando lançar o primeiro prestige cuvee feito somente com uvas Pinot Meunier.

A marca, famosa por sua embalagem chamativa e  associação com celebridades, uma das mais notáveis o rapper Americana Jay-Z, planeja produzir o vinho com uvas de um vinhedo isolado, chamado Clos Yons, plantado exclusivamente com Pinot Meunier.

divulgação
Linha Armand de Brignac, també conhecida como Ás de espadas

O vinhedo fica entre Chigny-les-Roses e Rilly-la-Montagne, um especifico terroir "maravilhoso para Pinot Meunier", segundo o diretor comercial da empresa, Philippe Bienvenu.

O lançamento do champagne ainda está distante: "Nós queremos começar com um vinho do ano passado, mas o vintage não está bom o suficiente", disse ele, que acrescentou que esse é o único champagne feito 100% com uvas Pinot Meunier.

O projeto deve reforçar uma reavaliação do potencial de qualidade  da Pinot Meunier,  a uva é muitas vezes, e às vezes injustamente, marginalizado como um menor componente na mistura Champagne, devido à sua capacidade de idade menor do que Pinot Noir e Chardonnay.

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Da redação

Publicado em 23 de Abril de 2012 às 07:06


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