Vinho - 28.Set - Vinho inglês

Vinicultores ingleses têm altas expectativas com a qualidade da safra desse ano


A safra de vinho inglês começou com temperaturas típicas de verão - e produtores estão encantados com a qualidade da colheita.

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Vinho inglês: qualidade e não quantidade
Depois de um mês de junho miseravelmente úmido, um verão que não parecia nada promissor, mais seco que o normal, seguido de um clima excelente em setembro, as uvas estão se saindo saborosas, com álcool elevado e excelente equilíbrio ácido.

Em comum com a maioria da Europa, a produtora de vinhos Hush Heath, melhor conhecida pelo seu Balfour Brut Rosé, está adiantada entre três semanas a um mês com a sua colheita, por conta da floração antecipada durante o clima excepcionalmente quente entre maio e junho.

Em todas as variedades os açucares estão em elevados, assim como o álcool em potencial, enquanto a única pequena preocupação para aqueles que estão colhendo varietais de Champagne - Chardonnay, Pinot Noir e Pilot Meunier - é que os ácidos estão baixos, afirmou Owen Elias, vinicultor da Hush Heath.

A maioria dos produtores está reportando um rendimento menor do que o comum nesse ano. "O rendimento está baixo - talvez pela metade ou menos do que os de 2009 e 2010 - mas como resultado do início antecipado da colheita, com aquela primavera quente e o pouco peso nas videiras, o tema de alto amadurecimento/sabor, equilibrado com acidez decente, já está emergindo como a matéria de 2011", disse Julian Barnes, da Biddenden.

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Da redação

Publicado em 28 de Setembro de 2011 às 08:24


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