Vitivinicultura sustentável é premiada na Califórnia

Os donos da vinícola ao lado do membro da Assembléia.

O membro da Assembléia do Distrito de Sonoma, Jared Huffman, premiou na semana passada a vinícola B.R. Cohn Winery and Olive Oil Company, da região de Glen Ellen na Califórnia.

Fundada em 1984, a meta da vinícola é produzir vinhos de alto padrão de forma ecologicamente sustentável. Em sua propriedade 90 hectares, Cabernet Sauvignon e Zinfandel são cultivados organicamente e bolor é utilizado para combater pragas.  

A BR Cohn foi uma das primeiras vinícolas a receber o certificados do Programa de Viticultura Sustentável do Estado. "Estamos convencidos de que a sustentabilidade produz vinhas saudáveis, que dão uma boa uva, que fazem grandes vinhos", disse o fundador, Bruce Cohn.

"BR Cohn está na vanguarda da indústria vitivinícola no uso de práticas agrícolas sustentáveis, sem sacrificar a qualidade de seus vinhos e azeites", disse Huffman "E, além de seu compromisso com a preservação ambiental, Cohn já colaborou diversas vezes ao longo dos anos para apoiar crianças e outras instituições de caridade locais", elogiou.

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