XII Concurso de Melhor Sommelier do Mundo

por Fernando Roveri

A sede do concurso que elegerá o melhor sommelier do mundo será em Epernay, na França, e não mais em Barcelona, na Espanha, como nos anos anteriores, com realização de 18 a 21 de maio. Cada delegação será composta por seu candidato, um jornalista, o presidente, um diretor e um membro da Associação de Sommeliers do país.

Os candidatos deverão demonstrar seus conhecimentos sobre a história, economia, técnica e aspectos administrativos do vinho, além de enologia, viticultura, preservação, legislação, classificação, decantagem etc. Também deverão demonstrar conhecimentos sobre outras bebidas e charutos. O candidato pelo Brasil é Guilherme Corrêa, que venceu o concurso nacional e é colaborador de ADEGA.

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