Vinho dormente ou vinho morto? Saiba identificar quando a garrafa ainda tem potencial
Como diferenciar um vinho que está atravessando uma fase ruim de um que já passou do seu momento ideal de degustação
Por que vinhos em garrafas magnum envelhecem de forma diferente?
Quanto maior a garrafa mais lenta a evolução? Veja o que consideram os enólogos e enófilos
Por que o vinho não tem cheiro de uva? Entenda os aromas da bebida
“Quando alguém fala sobre aromas no vinho, sempre ouço algo como ‘tem muito café’, ou ‘tem baunilha’, ‘sinto abacaxi’ ou ‘ameixa’. Fico intrigada. Por acaso os produtores misturam essas coisas no vinho, daí esses aromas?”, pergunta a leitora Paula Martinez
O que significa "Crianza" nos vinhos espanhóis
Entenda a classificação espanhola do vinho Crianza
Como o carvalho altera aromas e sabores do vinho?
Entenda como se dá o papel do carvalho e quais seus benefícios para o vinho
Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos
Como o processo da Bâtonnage ajuda a criar vinhos brancos mais ‘cremosos’
Como a temperatura afeta o envelhecimento do vinho
Vários fatores podem afetar o tempo de guarda de um vinho, mas o verdadeiro cuidado deve ser com a temperatura
