Brettanomyces e fenóis voláteis: o impacto das leveduras no aroma do vinho
Como identificar e prevenir aromas animais em vinhos finos
Cientistas buscam eliminar o 'gosto de fumaça' de vinhos afetados por incêndios
Publicação científica traz descoberta para melhorar qualidade de vinhos afetados por incêndios florestais e remover 'gosto de fumaça'
+lidas
Produção de vinhos de Santorini despenca em seis anos
O vinho nas palavras de poetas, escritores e jornalistas
Lista aponta os melhores vinhos servidos por companhias aéreas
Valencia inicia sua vindima mais precoce já registrada
Além das isotermas: como os vinhos foram parar fora da “zona tradicional”?
