Pesquisadores descobrem como identificar smoke taint no vinho
Pesquisa da Universidade do Oregon descobriu que compostos tiofenóis são os responsáveis pelo aroma de fumaça
Incêndios florestais, nova tecnologia promete salvar as uvas da fumaça
Além do fogo em si, a fumaça dos incêndios florestais é um grande inimigo do vinho, porém esse problema pode estar para ser resolvido
Pesquisa quer descobrir como as partículas de cinzas influenciam o vinho
Por conta das mudanças climáticas, os incêndios têm sido particularmente devastadores nos últimos cinco anos
Vinho com gosto de fumaça?
Incêndios devastadores perto de áreas vinícolas levantam o tema: os vinhos ficam com sabor de fumaça?
