Adolfo Lona é um dos mais respeitados enólogos em atuação no Brasil e elabora este espumante brut pelo método Chamart a partir de Chardonnay e uma pequena proporção de Pinot Noir. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos dourados e perlage fino e persistente. Os aromas lembram pêssegos e maçãs mais maduras envoltos por agradáveis notas florais e de frutos secos. No palato, chama atenção pelo volume de boca e por uma mineralidade agradável, que traz frescor ao conjunto. Equilibrado e gastronômico, deve ficar ainda melhor na companhia de carnes brancas em geral. EM