Allo é a junção das duas letras iniciais das castas usadas para elaborar esse branco composto a partir de 70% Loureiro e 30% Alvarinho, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras durante alguns meses em tanques de aço inoxidável, até o engarrafamento. Franco nos aromas e nos sabores, apresenta frutas brancas e de caroço maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo em meio a uma acidez afiada e textura cremosa. Nítido, vibrante e gostoso de beber, tem final persistente, com toques salinos, cítricos, de pêssegos e de peras. Álcool 11.5%