Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Malvasia cultivadas em Farroupilha, na Serra Gaúcha, com fermentação sem adição de leveduras exógenas, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas durante 8 meses, antes do engarrrafamento. Tem bom volume de boca, refrescante acidez e textura firme e cremosa, que conferem equilíbrio a todas suas frutas brancas e de caroço maduras. Tem final médio/longo, com toques cítricos, florais, de ervas, de pêras e de umami. Álcool 10,4%.