Amici Miei 2022
Stella Crinita,
Mendoza, Argentina
Vinci
Blend tinto de mínima intervenção sem adição de SO2 durante todo processo de vinificação) composto a partir de uvas 85% Malbec e 15% Syrah, advindas de vinhedos certificados biodinâmicos, cultivados em Vista Flores, no vale de Uco, com fermentação espontânea e sem adição de leveduras exógenas em ovos de concreto, com posterior estágio de 7 meses, sendo 95% também em ovos de concreto e os 5% restantes em barricas usadas de carvalho francês. Sedutor nos aromas e franco nos sabores, mostra frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, tudo apoiado por acidez vibrante e taninos tensos e de textura de giz. Estruturado, mas também fluido, preciso e refinado, tem final suculento e longo, com toques terrosos, de amoras, de ameixas e de violetas. Álcool 13,5%.
Degustado em 01/08/2024 por EM