Branco de mínima intervenção (sem adição de SO2 durante todo processo de vinificação) composto a partir de uvas 55% Chardonnay e 45% Viognier, advindas de vinhedos certificados biodinâmicos, cultivados em Vista Flores, no vale de Uco, com fermentação espontânea e sem adição de leveduras exógenas, sendo 40% em cachos inteiros (Chardonnay) e 1 dia em contato com as peles (Viognier). Depois disso, o vinho permanece 9 meses em tanques de aço inoxidável, antes de ser engarrafado. Mostra frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais, de ervas, de frutos secos e de especiarias brancas, que se confirmam no palato. Fresco e cheio de vivacidade, tem acidez vibrante, textura tensa e cremosa e final cheio e persistente, com toques redutivos, cítricos, de pêras, de pêssegos, de mel e de umami. Álcool 13%.