Armador Organico Cabernet Sauvignon 2016
Odfjell,
Maule, Chile
World Wine
(preço indisponível)
Grande exemplo de um Cabernet que é pura fruta e vibração. Cabernet do Maipo sem o mentol. Deliciosa mineralidade e textura. Fruta e flor. Gosto da estrutura. No fim de boca traz a picância da acidez. A cor é mais transparente, o que sinaliza menos extração, tão rara em Cabernets. Tem um delicioso perfil que abre vinoso, segue para fruta (ameixa fresca no pé). Daí sentimos a estrutura e, por fim, a acidez que limpa o paladar. Tem apenas 20% de carvalho.
Degustado em 18/10/2018 por CB