93 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD Cattier, Champagne, França (Interfood, R$1567,00). Álcool 12,5%. Tradicional casa de champagne, a Maison Cattier criou esta Cuvée Prestige em 2006. Elaborada em partes iguais de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier advindas somente de vinhedos Grand e Premier Cru, com pelo menos 36 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Apresenta linda cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e perlage fina e intensa. Os aromas são complexos e remetem a frutas brancas maduras, bem como notas florais, tostadas e de especiarias, além de toques minerais, herbáceos e de frutos secos. No palato, é frutado, fresco, equilibrado, sedoso, muito elegante e refinado, mostrando ótima cremosidade, boa acidez e final longo e persistente. Versátil, pode ser bebido sozinho ou na companhia de frutos do mar e carnes brancas em geral. EM