Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay (Vinha da Cova da Ursa), com fermentação e estágio de 60% do vinho em barricas novas de carvalho francês. Fresco e intenso, alia frutas brancas e de caroço maduras, com notas florais, de ervas e de especiarias doces. Tem final tenso e persistente, com toques salinos, cítricos, de frutas secas e de pêras. Álcool 13%.