Espumante branco brut elaborado a partir de uvas Pinot Noir (67%) e Chardonnay (33%), cultivadas em vinhedos grand cru (cerca de 98% de Bouzy e o restante de Ambonnay e Louvois). Mostra um perfil mais cremoso, de maior estrutura, com notas de frutas brancas maduras, redutivas, de fermento e de frutos secos, acompanhadas de um delicioso caráter cítrico que percorre a boca até o final. Tem acidez afiada, textura firme e final longo, com toques de limão siciliano e salinos. Álcool 12.5%.