Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em solos graníticos, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inoxidável durante 4 meses em contato com suas borras finas, antes de ser engarrafado. Mais de boca que de nariz, apresenta frutas cítricas e brancas, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo equilibrado por vibrante acidez e textura firme e cremosa. Fluido e cativante, tem final persistente, com toques salinos, de limão siciliano, de pêras e de umami. Álcool 12.5%.