Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas País, advindas de vinhedos sem irrigação de mais de 100 anos, com fermentação espontânea (20% em cachos inteiros) e posterior estágio de 8 meses, sendo 50% em ovos de concreto e 50% em barricas usadas. Gostoso em sua rebeldia, mostra framboesas e cerejas, seguidas de notas terrosas, de couro (foxy) e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, com seus taninos rústicos, mas domados, ditando as regras. Álcool 12%.