Contraste Branco 2019
Conceito,
Douro, Portugal
Mistral
Blend branco composto a partir de Rabigato, Códega do Larinho e Arinto, cultivadas sob os preceitos da agricultura orgânica, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e estágio de 6 meses em contato com suas borras finas, sendo 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em barricas novas e usadas de carvalho francês. Fluido e cativante, mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por acidez vibrante e textura frme e cremosa. Preciso e refinado, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, mentolados, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 13%
Degustado em 24/10/2024 por EM