Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras finas durante 10 meses. Com bom volume de boca e num perfil de frutas brancas e tropicais mais maduras, tem acidez refrescante e textura cremosa, que conferem certa fluidez ao vinho e sustentação ao conjunto. Tem final cheio e persistente, com toques florais, cítricos e de abacaxi. Álcool 14%.