Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, cultivadas em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras finas durante 10 meses. Apresenta boa tipicidade, com frutas vermelhas de perfil mais maduro envoltas por notas florais, de especiarias e de ervas, tudo em meio a uma acidez afiada e taninos firmes e de grãos finos. De corpo médio, harmonioso, tem final com toques de cerejas e terrosos. Álcool 14,5%.