Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de 66% Pinot Noir e 34% Chardonnay, mantido por 48 meses em contato com as leveduras antes do dégorgement. Cheio de camadas de aromas e de sabores, mostra frutas brancas, cítricas e de caroço acompanhadas de notas tostadas, de especiarias doces, de frutos secos e de padaria, tudo amparado por acidez vigorosa e textura firme. Cheio, cremoso e, ao mesmo tempo, refinado, tem final persistente, com toques de lima, salinos, de amêndoas e de fermento. Álcool 12%.