Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional e composto de 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, mantido por, pelo menos, 40 meses em contato com as borras. Apresenta notas de frutas brancas maduras, de frutos secos, de padaria e florais, que se repetem no palato. Tem acidez afiada, que equilibra o delicado dulçor, textura cremosa e final médio/longo e fresco, com toques de pêras e de nozes. Álcool 12.5%.