EQ Chardonnay 2015
Matetic,
San Antonio, Chile
Grand Cru
(preço indisponível)
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas sob os preceitos da biodinâmica, fermentadas sem leveduras adicionadas em barris de carvalho francês de diferentes tamanhos, com posterior estágio de 12 meses nesses mesmos recipientes. Somente 7% do vinho passa por malolática, talvez por isso esbanje frescor e grande sensação de mineralidade, tudo em meio a muita fruta tropical e cítrica madura. Tenso e vibrante, tem ótima acidez, gostosa textura, bom volume de boca e final longo, com toques salinos e de frutas brancas. Álcool 14%.
Degustado em 12/06/2018 por EM