Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay, Viognier, Riesling Itálico RSNV1 e Trebbiano, mantido por, pelo menos, 24 meses em contato com as leveduras antes da degola. Tem acidez vibrante e textura firme e cremosa, que trazem sustentação a todas suas frutas brancas e de caroço maduras, conferindo fluidez ao vinho. Tem final sedutor e persistente, repleto de toques cítricos, redutivos, de pêssegos, de frutos secos, de fermento e de umami. Álcool 12%.