Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de  uma mescla de variedades brancas, que inclui Colombard, Ugni Blanc e Chardonnay, com pelo menos 9 meses de estágio com as leveduras antes da degola. Mostra frutas brancas escoltadas por notas florais, de ervas e de frutos secos, tudo equilibrado por gostosa acidez, textura firme e cremosa e final agradável, com toques salinos e cítricos. Álcool 11,5%.