Em janeiro de 2011, a tradicional Cooperativa Vinícola Garibaldi completou 80 anos e, atualmente, sob a supervisão do enólogo Gabriel Carrissimi elabora este espumante branco doce pelo método Asti exclusivamente a partir de uvas Moscatel. Apresenta cor amarelo-citrino e aromas de frutas brancas maduras, bem como notas florais e herbáceas. Frutado e fresco, tem boa tipicidade. Para o final da tarde ou na companhia de frutas frescas.  Álcool 8%.