Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em solos graníticos, sem passagem por madeira, mas fermentado e estagiado durante 7 meses em tanques de concreto, sempre em contato com suas borras até o engarrafamento. Essa é a segunda safra desse vinho e impressiona pelo ar austero e mais contido, em que a textura firme e tensa e a acidez vibrante ditam as regras e envolvem suas frutas cítricas e brancas, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Muito preciso e nítido, tem final longo e cheio, com toques de limão siciliano, de frutos secos e de umami. Álcool 13%.