Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em solos graníticos, sem passagem por madeira, mas fermentado e estagiado durante 8 meses em tanques de concreto, sempre mantido em contato com suas borras finas até o engarrafamento. Chama atenção pela acidez vibrante e pela textura tensa e cremosa, que envolvem suas frutas cítricas e brancas frescas, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Preciso, nítido e refinado, tem final persistente, com toques salinos, florais, de ervas, de limão siciliano, de frutos secos e de umami. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 5 anos. Álcool 13,2%.