Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, com fermentação e posterior estágio de 8 meses em contato com as borras finas em tanques de concreto. Com bom volume de boca, cremoso, rico em frutas brancas e cítricas, tem acidez pulsante, que aporta tensão e profundidade ao vinho. Enérgico, nítido, tem final persistente, com toques florais, salinos, de ervas, de limão siciliano e de umami. Para frutos do mar grelhados. Álcool 12,5%