Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Garganega advindas de vinhedos entre 30 e 60 anos plantados em solos vulcânicos, sem passagem por madeira. Mostra aromas de frutas brancas e de caroço seguidas de notas florais, minerais, de frutos secos e de mel, além de toques de ervas frescas. Mas, é na boca que merece atenção, cheio de frescor e estruturado, tem gostosa acidez, boa textura e final persistente, com toques de frutas cítricas, que convidam a mais um gole. Definitivamente um Soave acima da média. Álcool 12,5%.