Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir do blend de 150 vinhos de 13 safras diferentes, sendo a mais antiga de 2001 e a mais recente (e safra base, com 69% do total) de 2017. O blend final é composto por 44% Pinot Noir, 34% Chardonnay e 22% Pinot Meunier. Uma versão mais ampla, com ótimo volume de boca, mas também acidez vibrante, textura cremosa e bolhas muito finas, que sustentam suas frutas brancas e de caroço, conferindo fluidez e profundidade ao conjunto. Preciso, refinado e cheio de camadas, tem final longo, com toques salinos, cítricos, de pêssegos, de peras, florais, de padaria, de frutos secos e de fermento. Álcool 12.5%