Espumante rosado brut elaborado a partir de Pinot Noir (53%), Chardonnay (28%) e Pinot Meunier (19%), provenientes de um lote de 29 vinhos de 5 safras diferentes, sendo a mais recente (e maior parte, com 67%) de 2017, e a mais antiga de 2010. Mostra perfil vinoso e exuberante, com frutas vermelhas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de especiarias, de ervas e de fermento, tudo em meio a uma acidez vibrante e textura cremosa. Estruturado e, ao mesmo tempo, fluido e refinado, tem final persistente, com toques salinos, cítricos, de cerejas, de frutos secos, terrosos e de umami. Álcool 12.5%