La Casilla Bobal 2022
Bodegas e Viñedos Ponce,
Manchuela, Espanha
World Wine
Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Bobal, advindas de vinhedos entre 35 e 70 anos, cultivados sob os preceitos da agricultura biodinâmica, com fermentação (cachos inteiros) sem adição de leveduras exógenas e estágio de 10 meses em barris usados de carvalho francês de 600 litros. Mesmo num ano de temperaturas mais extremas como foi o de 2022, apresenta frutas vermelhas maduras escoltadas por notas florais, de ervas secas e de especiarias, que se confirmam no palato, com sua acidez refrescante e seus taninos firmes e de grãos finos ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Está mais estruturado e encorpado que o 2021, mas mantém o perfil refinado e austero, costumeiro desse produtor. Tem final carnudo e persistente, com toques terrosos, de groselhas e de cerejas. Álcool 13%.
Degustado em 03/06/2024 por EMHermanos Sastre, Ribera del Duero, Espanha
Península
Tinto
(preço indisponível)