Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de Barbera, com fermentação espontânea e estagio em barricas de carvalho francês usadas e cubas de carvalho do leste europeu 4 mil litros. Apresenta frutas vermelhas maduras e em compota acompanhadas de notas terrosas, florais, balsâmicas e de ervas secas, que se confirmam no palato, tudo apoiado por acidez pulsante, taninos firmes e finos e final tenso e persistente, com toques de cerejas e de de groselhas. Impressiona pela vivacidade, mesmo com mais de 10 anos de garrafa. Álcool 15,5%.