Raúl Pérez é considerado um dos melhores enólogos da Espanha e é o responsável por elaborar este branco exclusivamente a partir de uvas Albariño. Impressiona pela harmonia em que potência, estrutura e volume de boca convivem com verticalidade, acidez vibrante e mineralidade, gerando um vinho cheio de tensão e de textura. Fresco e cheio de frutas de caroço maduras, tem final longo, com toques salinos e herbáceos. Complexo e cheio de camadas, é cativante e o convida a beber uma segunda taça, seja porque é muito gostoso, seja para poder decifrá-lo.Álcool 12,5%.