Espumante rosé brut elaborado a partir de 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay. Um ano de contrastes, na sequência de um inverno rigoroso, a primavera foi relativamente quente, seguida de julho quente e úmido, agosto mais frio e setembro bem ensolarado. Fruta cítrica mais madura, um toque floral e vinoso como a safra 2000. O fim de boca é o mais rico e com o peso. Marrom glacê, também ervas e damasco protagonizando com a laranja Bahia madura. Textura fina que puxa para o estilo de acidez do tartárico. 6 anos com as lias, mais 8 meses após o dégorgement. A temperatura vai exibindo mais perfume e camadas em boca.