Espumante rosé brut elaborado a partir de 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay. Considerado um ano de clima continental. Inverno muito frio e seco, e verão ensolarado e seco. Vinoso e complexo. Primeira safra cujo cítrico vem ao limão. Mostra também pimenta branca, leveduras de pão, ervas (como tomilho e manjericão) e funghi. Vai desenvolver rumo ao balsâmico. Tem um toque a toucinho. Bastante lácteo. Bem potente e envolvente.