Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Cercial, com fermentação e posterior estágio de 6 meses em pipas usadas de castanho. É uma versão com ótimo volume de boca e um pouco mais exuberante, cheia de frutas brancas e de caroço, seguidas de notas florais, de especiarias, de frutos secos e de cera de abelha, com sua acidez cortante trazendo sustentação ao conjunto. Com textura cremosa, ampla, mas sem perder fluidez e precisão, tem final cheio e persistente, com toques salinos, cítricos, de pêssegos e de umami. Álcool 12,5%