Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Viura advindas de vinhedos plantados em 1945 no Pago Capellanía, com estágio de 22 meses em barricas novas de carvalho francês. Após esse período permanece mais 7 meses em tanques de concreto, antes de ser engarrafado. Nas últimas safras esse vinho vem caminhando em direção a maior percepção de frescor e o uso mais parcimonioso da madeira, mas definitivamente é pensado para vencer o tempo e durar décadas, então, se for bebê-lo jovem, paciência com ele na taça, para que mostre todas as suas camadas de aromas e de sabores. Refinado e cativante, mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas, de especiarias doces e da passagem pela madeira, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Tenso, nítido e preciso, tem final cheio, persistente e fluido, com toques redutivos, amanteigados, de pêssegos, de pêras, de erva cidreira e de camomila. Seguramente, a melhor versão desse vinho provada por ADEGA até o momento. Álcool 14%.