A Mionetto está localizada no coração de Valdobbiadene e produz este espumante de cor amarelo palha com perlage fino e contínuo.Elegante, é elaborado a partir de várias cepas brancas da sua região. Com aromas de frutas citricas e floral, sua cremosidade é muito agradável. Sua sutil doçura combina bem com sua alta acidez, trazendo frescor. Perfeito como aperitivo, seu corpo médio e sua persistência também média sugere harmonização com entradas leves, saladas e peixes.