Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cinsault, com fermentação de 1/3 das uvas com cachos inteiros e posterior estágio de 3 meses em barricas de carvalho de terceiro uso. Chama atenção pelas notas defumadas, minerais e de ervas envolvendo as frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco. Tem taninos firmes, vibrante acidez e final agradável e persistente, com toques terrosos, que pedem a companhia de embutidos. Álcool 14%.