Branco de mínima intervenção, sem adição de SO2 durante todo o processo de vinificação, elaborado exclusivamente a partir de uvas Crato Branco, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e posterior estágio de 6 meses em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável. Chama atenção pela acidez pulsante e pela textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas brancas de perfil mais fresco escoltadas por notas florais e de ervas, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Tenso, preciso e refinado, tem final vertical, com toques salinos, de limão siciliano, de pêras, de frutos secos e de umami. Aqui, menos é muito mais! Álcool 12%